Автор: Эмпирическим путем было установлено, что людям, которые хотят похудеть, вовсе не обязательно избегать вечерних перекусов. Главное, не есть на ночь печенье, чипсы и другую вредную пищу. Острая, жареная или жирная еда может стать причиной расстройства желудка и нарушения сна, пишет Eatingwell.
По словам диетолога Лонен Харрис-Пинкус, вечерние перекусы должны состоять преимущественно из двух питательных веществ. Речь идет о белке и клетчатке. Они поддерживают уровень сахара и обеспечивают сытость. Калорийность одного перекуса не должна превышать 200 калорий.
Лучшим вечерним перекусом, по мнению диетологов, является творог с фруктами и орехами. В нем содержится медленно усваиваемый белок. В свою очередь фрукты являются источником клетчатки, а орехи — ненасыщенных жиров. Эта потрясающая комбинация балансирует уровень сахара, обеспечивает мышцы питанием во время сна, а организм — антиоксидантами.
В молочных продуктах содержится аминокислота триптофан, играющая важную роль в выработке мелатонина и серотонина, которые регулируют сон. Таким образом, употребление творога вечером способствует поддержанию качества сна.
