Автор: Дієтологи стверджують, що раціон харчування не може вважатися здоровим, якщо до нього не входять овочі та фрукти. Деякі з овочів, які прийнято відносити до корисних, насправді можуть завдати шкоди здоров’ю. Про них і йтиметься нижче.
Картопля
Картопля використовується у багатьох кухнях світу. При тривалому зберіганні вона починає розпадатися на прості вуглеводи. Через високий глікемічний індекс і швидку віддачу енергії організму картопля не сприяє його насиченню. Крім цього, вона гальмує обмінні процеси.
Помідори
У помідорах міститься велика кількість добрив. які використовуються для їхнього вирощування. У них міститься груба клітковина, яка підвищує кислотність і дратує слизову оболонку. Саме з цієї причини помідори протипоказані при гастриті та виразці шлунка.
Баклажани
У м’якості баклажану міститься соланін. При надмірному вживанні він може спровокувати утворення каменів у нирках.
Ріпчаста цибуля
У цибулі міститься полімер фруктози, який негативно впливає на кишечник і шлунок. Її не слід вживати за наявності захворювань шлунка.
Капуста
У листових овочах міститься йод. Тому капуста протипоказана пацієнтам із захворюваннями щитовидки. Крім цього, вона сприяє підвищенню кислотності, що є неприпустимим при гастриті.
