Автор: Високе згортання крові є однією з причин розвитку тромбозу, який викликає закупорку кровоносних судин. Останнім часом роль харчових джерел у цьому процесі викликає у вчених дедалі більший інтерес.
Від тіла кров повертається по венах назад у серце. Щільні згустки крові можуть завдати здоров’ю значної шкоди, якщо досягнуть життєво важливих органів. Як виявилося, хімічні речовини зі здорових продуктів харчування можуть збільшувати згортання крові.
Одним із таких продуктів є м’ясо. Воно може призвести до утворення к мікробіомі кишечника речовин під назвою ТМАО, що збільшує ризик утворення згустків. Виною всьому холін. Крім м’яса, він міститься в наступних продуктах:
- Яєчні жовтки.
- Талапія.
- Тріска.
- Лосось.
- Бобові.
- Куряча грудка
.На відміну від м’яса, ці продукти характеризуються низьким вмістом насичених жирів. Незважаючи на це, вони також є джерелом холіну.
