Автор: Іспанські дієтологи назвали продукти, які змушують організм людини передчасно старіти. Вони провели дослідження, яке показало, що ранню старість провокують перероблені продукти із п’ятьма добавками.
Йдеться про барвники, загусники, консерванти, підсилювачі смаку та ароматизатори. Ці добавки містяться в магазинних котлетах та інших напівфабрикатах, солодких сухих сніданках, газованих напоях, молочних десертах, випічці та ковбасних виробах.
Регулярне вживання зазначених продуктів робить раціон незбалансованим. В результаті організм перестає одержувати необхідні йому поживні речовини. Незбалансоване харчування сприяє укороченню теломерів (кінцевих ділянок хромосом), які відповідають за процеси старіння.
Велика кількість перероблених продуктів у раціоні не дає організму отримувати достатньо якісного білка. На відміну від птиці, риби, яєць, сиру та пісного м’яса сосиски, сирокопчена ковбаса та бургерні котлети не заповнюють дефіцит білка. Замість перероблених продуктів дієтологи рекомендують вживати складні вуглеводи на кшталт хліба, макаронів з твердих сортів та круп. Крім цього, щодня слід з’їдати 400 г овочів та фруктів.
