Автор: Емпіричним шляхом було встановлено, що людям, які хочуть схуднути, не обов’язково уникати вечірніх перекусів. Головне, не їсти на ніч печиво, чіпси та іншу шкідливу їжу. Гостра, смажена чи жирна їжа може стати причиною розладу шлунка та порушення сну, пише Eatingwell.
За словами дієтолога Лонен Харріс-Пінкус, вечірні перекуси повинні складатися переважно з двох поживних речовин. Йдеться про білок і клітковину. Вони підтримують рівень цукру та забезпечують ситість. Калорійність одного перекусу не повинна перевищувати 200 калорій.
Найкращим вечірнім перекусом, на думку дієтологів, є сир з фруктами та горіхами. У ньому міститься білок, що повільно засвоюється. У свою чергу, фрукти є джерелом клітковини, а горіхи — ненасичених жирів. Ця приголомшлива комбінація балансує рівень цукру, забезпечує м’язи живленням під час сну, а організм – антиоксидантами.
У молочних продуктах міститься амінокислота триптофан, що відіграє важливу роль у виробленні мелатоніну та серотоніну, які регулюють сон. Таким чином, вживання сиру увечері сприяє підтримці якості сну.
