Автор: Здебільшого овочі корисні для організму, оскільки є джерелами цінних поживних речовин. Людям, які намагаються позбавитися зайвих кілограмів, окремі овочі протипоказані, незважаючи на свою корисність. Схуднути з ними не вдасться.
Крохмаль та цукри
Наявність в овочах крохмалю та цукрів може перешкодити схуднення. Через різкі стрибки рівня цукру людина починає відчувати голод, що стає причиною переїдання. Гарвардська школа громадської охорони здоров’я ім. Т. Чана провела дослідження, що показало, що вживання крохмальних продуктів уповільнює втрату ваги.
Головним винуватцем невдач у схудненні автори дослідження визнали кукурудзу. Крім неї, скидання ваги ускладнюють картопля, горох та квасоля. Їх можна замінити морквою, помідорами, броколі та буряками, в яких взагалі немає крохмалю. У цих овочах багато води та мало калорій. Вони можуть стати добрими помічниками на шляху до підтягнутої фігури.
