Автор: Різні групи неандертальців використовували для приготування їжі щось подібне до сімейних рецептів. Кожна група мала власні методи приготування їжі, які мали унікальні особливості, пише Interesting Engineering.
Співробітники Єврейського університету в Єрусалимі провели дослідження, яке показало, що неандертальці готували їжу по-різному. Вчені встановили, що дві неандертальські спільноти, що жили в печерах Кебара та Амуд у північній частині Ізраїлю 60 000 років тому, розбирали тварин по-різному.
Вчені висунули гіпотезу про те, що неандертальці передавали традиції полювання та рецепти приготування їжі з покоління до покоління. За словами автора дослідження Анаеля Жаллона, візерунки порізів на кістках тварин мають тонкі відмінності. Вони вказують на різні способи обробки туш.
Зазначені групи неандертальців жили одна від одної за 70 кілометрів. Вони мали багато спільного, проте їжу готували по-різному. Зокрема, вони використовували для полювання однакові крем’яні знаряддя і жили в печерах взимку в одні й ті самі місяці. Що стосується методів обробки м’яса, то вони сильно відрізнялися.
Неандертальці з Амуда починали розбирати м’ясо після обробки. Очевидно, вони давали м’ясу трохи розкластися чи сушили його. 40% кісток у печері Амуд виявились обпаленими. У Кебарі цей показник становив 9%, що говорить про різні способи приготування їжі.
