Автор: Салаты по праву считаются одним из самых здоровых вариантов еды. Многие даже не догадываются о том, что их полезность резко снижается при использовании покупных заправок из магазина, в которых содержатся добавленные сахара и соль. В качестве альтернативы можно использовать заправки, приготовленные собственноручно.
Соус «Цезарь»
Для приготовления этой заправки смешайте в блендере 85 г обезжиренного йогурта, 1 столовую ложку оливкового масла, 1 столовую ложку лимонного сока, половину зубчика чеснока, 1 чайную ложку горчицы и свежемолотый черный перец.
Греческая заправка
Для приготовления греческой заправки вам потребуется 6 столовых ложек оливкового масла, 2 столовые ложки красного винного уксуса, половина зубчика чеснока, 1 чайная ложка сушеного орегано и свежемолотый перец. Смешайте все в блендере, после чего заправьте полученной смесью салат.
Заправка тахини
Тахини называется паста, для приготовления которой используются семена кунжута. Смешайте 2 столовых ложки пасты, 6 столовых ложек воды, сок одного лимона и свежемолотый перец.
Французская заправка
В состав французской заправки входят 6 столовых ложек оливкового масла, 1 чайная ложка дижонской горчицы, 2 столовых ложки белого винного уксуса и свежемолотый перец.
Бальзамический соус
Эта заправка считается одной из самых простых. Для ее приготовления смешайте 6 столовых ложек оливкового масла, 2 столовых ложки бальзамического уксуса и сежемолотый черный перец.
