Автор: Салати по праву вважаються одним із найздоровіших варіантів їжі. Багато хто навіть не здогадується про те, що їхня корисність різко знижується при використанні покупних заправок з магазину, в яких містяться додані цукри та сіль. У якості альтернативи можна використовувати заправки, приготовані власноруч.
Соус «Цезар»
Для приготування цієї заправки змішайте в блендері 85 г знежиреного йогурту, 1 столову ложку оливкової олії, 1 столову ложку лимонного соку, половину зубчика часнику, 1 чайну ложку гірчиці та свіжомелений чорний перець.
Грецька заправка
Для приготування грецької заправки потрібно 6 столових ложок оливкової олії, 2 столові ложки червоного винного оцту, половина зубчика часнику, 1 чайна ложка сушеного орегано і свіжомелений перець. Змішайте все у блендері, після чого заправте отриманою сумішшю салат.
Заправка тахіні
Тахіні називається паста, для приготування якої використовується насіння кунжуту. Змішайте 2 столові ложки пасти, 6 столових ложок води, сік одного лимона і свіжомелений перець.
Французька заправка
До складу французької заправки входять 6 столових ложок оливкової олії, 1 чайна ложка дижонської гірчиці, 2 столові ложки білого винного оцту та свіжомелений перець.
Бальзамічний соус
Ця заправка вважається однією з найпростіших. Для її приготування змішайте 6 столових ложок оливкової олії, 2 столові ложки бальзамічного оцту і чорний перець.
