Автор: Одним із найпопулярніших серед мешканців України овочів є картопля. Як виявилось, вона шкідлива для здоров’я зубів. Виною всьому карієс, від якого страждає 90% населення країни. Коли він переростає у пульпіт, стоматологи видаляють нерви, після чого зуби стають «мертвими».
Головною причиною розвитку карієсу є генетична схильність. Правильне харчування дозволяє уникнути цієї недуги. У першу чергу стоматологи рекомендують виключити з раціону картоплю. Справа в тому, що в неї міститься багато крохмалю. Після потрапляння до рота він починає продукувати молочну кислоту, яка роз’їдає зубну емаль.
Рівень кислотності в ротовій порожнині знижується до нуля лише за кілька хвилин, що призводить до утворення шкідливих бактерій. Вони становлять загрозу для зубної емалі. Крім цього, змішування крохмалю зі слиною призводить до утворення крохмалистих продуктів, які перетворюються на шкідливу для емалі глюкозу.
Одні стоматологи радять повністю виключити картоплю з раціону. Інші рекомендують ретельно чистити зуби після вживання овочів.
