Автор: Міцність здоров’я та тривалість життя прямо залежать від того, що ми їмо. Дієтологи стверджують, що за допомогою певних продуктів можна продовжити молодість. Про них і йтиметься нижче.
Морква
В Україні морква вважається одним із найбільш затребуваних овочів. Вона є джерелом бета-каротину. Помаранчевим кольором морква зобов’язана пігменту каротиноїду. В організмі людини бета-каротин перетворюється на вітамін A, який корисний для зору. Виробляти його самостійно організм не може. Ми отримує вітамін A тільки з іжою.
Соєві боби
Соєві боби є основним продуктом азіатської кухні. Вони містять изофлавоны. Ці різновиди фітоестрогенів мають протизапальні, протиракові, антиоксидантні та антимікробні властивості.
Хрестоцвіті овочі
Білокочанна, цвітна та брюссельська капуста, редиска та броколі багаті на поживні речовини, каротиноїди, мінерали та вітаміни. У них містяться глюкозинолати, що регулюють реакцію організму на запалення та стрес. Вони мають антимікробні властивості, а також уповільнюють старіння.
Цитрусові
Лимони, апельсини, грейпфрути та мандарини є джерелами вітаміну C. Цей антиоксидант зменшує запальні процеси. Крім цього, у цитрусових містяться флавоноїди, які збільшують тривалість життя.
Лосось
У лососі багато білка та жирних кислот Омега-3. Вони забезпечують здоров’я мозку шляхом запобігання віковому зниженню когнітивних функцій.
