Автор: З настанням перших холодів наші смакові звички починають змінюватися. Це пояснюється тим, що взимку організму потрібно більше калорій, щоб зігрітися. Якщо ви не хочете набрати за зиму кілька зайвих кілограмів, то є сенс включити у свій раціон продукти із середземноморської дієти.
Листова зелень
Заморожені броколі та шпинат нічим не гірші за свіжі. У них містяться вітаміни A, C і K, які корисні для очей, сприяють згортанню крові і посилюють імунітет. Додайте листову зелень у салати та теплі ароматні страви.
Цитрусові
Цитрусові багаті на вітамін C, який зміцнює імунітет і покращує настрій. Найбільше його міститься в лимонах, грейпфрутах та апельсинах.
Коренеплоди
Для зими ріпа, морква та буряк є сезонними овочами. У них містяться вітаміни A і C, які сприяють зміцненню імунної системи. Крім цього, коренеплоди є джерелом бета-каротину.
Продукти з вітаміном D
У темні місяці організму потрібно більше вітаміну D. Його найкращими джерелами є лосось, збагачені злаки, яєчні жовтки, гриби шиїтаке, червоне м’ясо та молоко.
Бобові
У таких бобах, як нут, багато білків. Крім цього, в нуті містяться незамінні амінокислоти. Додайте консервовані або сушені боби до салатів та супів. Поряд із цим, з них можна приготувати хумус.
