Автор: Самой полезной крупой на планете считается гречневая. В ней нет глютена. Благодаря этому гречку могут употреблять люди, которые не переносят глютен. Отсутствие глютена является далеко не единственным преимуществом гречневой крупы.
Из опубликованного изданием Fit For Fun материала следует, что китайские фермеры начали выращивать гречиху 4,5 тыс. лет назад. До Центральной Европы гречневая крупа добралась в Средние века. Для человеческого организма она имеет особую ценность. Данный факт был подтвержден результатами многочисленных исследований.
Гречневая крупа обладает следующими полезными свойствами:
- Помогает похудеть.
- Защищает клетки.
- Укрепляет кости.
- Предотвращает диабет.
- Укрепляет ногти.
- Делает волосы блестящими.
Стоит отметить, что гречневую крупу можно использовать для приготовления не только классической каши, но и ризотто. Перед приготовлением ее следует тщательно промыть.
