Автор: Сотрудники университета Варшавы обнаружили керамические сосуды возрастом 4500 лет с молекулярными остатками алкогольных напитков. Сенсационное открытие было сделано ими совместно с сотрудниками Университета Лодзи на северо-востоке Польши, пишет Archaeometry.
Ученые установили, что ферментированные напитки использовались общинами неолита и бронзового века во время проведения ритуальных и погребальных обрядов. Найденные в Скшешеве и Супрасле фрагменты сосудов связаны с культурой колоколообразных кубков. Масс-спектрометрия и газовая хроматография показали наличие в порах керамики следов молочной, уксусной и левулиновой кислоты, ячменя и пшеницы, а также бензойной кислоты.
Авторы открытия полагают, что древний напиток был аналогом современного пива. Примечательно, что 4500 лет назад на северо-востоке современной Польши еще не было развито сельское хозяйство. Это говорит о том, что ингредиенты для приготовления напитка доставлялись из отдаленных территорий через торговые сети.
