Автор: Без закуски неможливо уявити практично жодне меню. І приготувати її можна з томатів. Ми пропонуємо цікавий рецепт брускетти з помідорами.
Інгредієнти:
- 4-5 крупних спілих помідорів
- 1-2 зубчики часнику
- 1 французький багет або кілька кусочків італійського хліба
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка бальзамічного оцту (за бажанням)
- Свіжий базилік (або інші трави за смаком)
- Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
Покрокове приготування:
- Почнемо з підготовки помідорів: відріжте кілька кружечків на довгі шматочки або маленькі кубики. Видаліть насіння та надлишкову рідину, аби брускетта не стала занадто вологою.
- Додайте дрібно нарізаний часник до помідорів та залийте все оливковою олією. Також можна додати бальзамічний оцет для приємного підкислення закуски. Приправте за смаком сіллю та чорним перцем. Помішайте все добре, щоб аромати поєдналися.
- Наріжте багет або хліб на кружечки товщиною приблизно 1 см. Полийте шматочки хліба трохи оливковою олією та підсмажте на сухій сковороді з обох боків до золотисто-рудого кольору.
- Покладіть на кожний шматочок хліба приготовану суміш з помідорів. Зверху можна прикрасити листочками свіжого базиліка або іншими улюбленими травами.
Брускетти з помідорами готові! Вони чудово підходять як закуска до вечері, або можуть стати окремим легким сніданком або ланчем. Спробуйте цей смачний і простий рецепт та насолоджуйтесь ароматними брускеттами. Смачного!
