Починається Масляна, а це значить, що ми будемо коштувати млинці. Читайте простий покроковий рецепт млинців з сиром на це свято.
Млинці з сиром на Масляну – покроковий рецепт
Для приготування млинців вам знадобиться:
- Борошно – 300 г;
- Молоко – 500 г;
- Сіль – дрібка;
- Яйця – 2 шт;
- Цукор – за смаком;
- Олія.
Приготування млинців:
- В мисці змішайте борошно з сіллю, яйцями та цукром.
- Додайте молоко та збийте тісто. Воно повинно бути рідшим, чим сметана, але не таким, як звичайна вода.
- Додайте одну ложку олії.
- Нагрійте сковороду, змажте її олією. Випікайте млинці, розподілив їх по всій поверхні.
!Якщо ви хочете, щоб млинці мали інший колір, додайте в тісто натуральні барвники: сік буряка, огірка чи іншого овоча.
Для начинки вам знадобиться:
- Сир – 400 г
- Цукор – 200 г
Приготування:
- Змішайте сир з цукром, розітріть масу до рівномірної консистенції. Якщо хочете, можете додати ягоди.
- Заверніть начинку в кожен млинець. Полийте сметаною.
В Україні на Масницю готували вареники з сиром, а не млинці