Автор: Морква по-корейськи – це смачна та гостра страва, яка надає пікантності будь-якому столу. Цей рецепт легко втілити в життя, і результат вразить вас своїм чудовим смаком. Ми пропонуємо простий рецепт моркви по-корейськи.
Інгредієнти:
- 500 г свіжої моркви
- 2 столові ложки кунжутної олії
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки оцту
- 1 столова ложка цукру
- 2 зубчики часнику
- 1 чайна ложка червоного перцю (за бажанням)
- Зелень (кінза, петрушка) для прикраси
Покрокове приготування
- Очистіть моркву та наріжте її тонкою соломкою. Можна скористатися спеціальною терткою для корейської моркви, щоб отримати тонші скибочки.
- У глибокій мисці змішайте кунжутне масло, соєвий соус, оцет, цукор, дрібно нарізаний часник і червоний перець (якщо ви віддаєте перевагу гострішій страві). Добре змішайте маринад до отримання однорідної маси.
- Додайте нарізану моркву в миску з маринадом. Перемішайте так, щоб кожен шматочок моркви рівномірно покрився соусом. Залиште на кілька годин (краще на ніч) для того, щоб морква наситилася смаком маринаду.
Подайте моркву по-корейськи, прикрасивши страву свіжою зеленню – кінзою або петрушкою. Ця страва відмінно підходить як до основного обіду, так і як закуска до різноманітних страв.
