Автор: Морковь по-корейски – это вкусное и острое блюдо, которое придает пикантность любому столу. Этот рецепт легко воплотить в жизнь, и результат поразит вас своим великолепным вкусом. Мы предлагаем простой рецепт моркови по-корейски.
Ингредиенты:
- 500 г свежей моркови
- 2 столовые ложки кунжутного масла
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка красного перца (по желанию)
- Зелень (кинза, петрушка) для украшения
Пошаговое приготовление
- Очистите морковь и нарежьте ее тонкой соломкой. Можно воспользоваться специальной теркой для корейской моркови, чтобы получить более тонкие ломтики.
- В глубокой миске смешайте кунжутное масло, соевый соус, уксус, сахар, мелко нарезанный чеснок и красный перец (если вы предпочитаете более острое блюдо). Хорошо перемешайте маринад до получения однородной массы.
- Добавьте нарезанную морковь в миску с маринадом. Перемешайте так, чтобы каждый кусочек моркови равномерно покрылся соусом. Оставьте на несколько часов (лучше всего на ночь) для того, чтобы морковь насытилась вкусом маринада.
Подайте морковь по-корейски, украсив блюдо свежей зеленью – кинзой или петрушкой. Это блюдо отлично подходит как к основному обеду, так и в качестве закуски к разнообразным блюдам.
