Автор: Яловича печінка – це не тільки смачна, але й корисна страва, багата на залізо, вітаміни та інші поживні речовини. Приготування яловичої печінки вдома не потребує багато часу та зусиль, а результат порадує вас та ваших близьких смачною вечерею. Ми в inforoom пропонуємо простий рецепт приготування яловичої печінки.
Інгредієнти:
- 500 г яловичої печінки
- 1 велика цибулина
- 2 зубчики часнику
- 3 ст. ложки рослинної олії
- Сіль та перець за смаком
- Зелень (петрушка або кінза) для прикраси
Приготування:
- Зніміть плівку з печінки і відріжте зайві частини, потім поріжте її невеликими шматочками.
- Розігрійте олію в сковороді на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю та часник, обсмажуйте їх до золотистого забарвлення.
- Покладіть нарізану яловичу печінку в сковороду з цибулею та часником.
- Обсмажуйте печінку до золотистої кірки з усіх боків. Це триватиме приблизно 5-7 хвилин.
- Посоліть і поперчіть до смаку. Ви можете додати улюблені приправи та зелень для додаткового смаку.
Готовність яловичої печінки можна перевірити, розрізавши один із шматочків. М’якуш має бути рожевим усередині, але не сирим.
