Автор: Ірландським ученим вдалося виявити продукти, які позитивно впливають на якість сну та захищають від стресу. Учасниками проведеного ними дослідження стали 45 осіб віком 18-58 років. Вони дотримувалися дієти з високим вмістом клітковини.
Автори дослідження поділили учасників на дві групи. Перша група слідувала дієті, що відповідає харчовій піраміді. Друга група сиділа на психобіотичній дієті з великою кількістю пребіотичних та ферментованих продуктів.
Результати дослідження показали, що у членів другої групи знизився рівень стресу. Чим більше вони з’їдали продуктів із психобіотичної дієти, тим сильніше знижувався стрес. Найдоступнішим ферментованим продуктом із пребіотиками є квашена капуста.
