Автор: Якщо вам потрібна низькокалорійна їжа, яка смачна і корисна в спекотні літні дні, то резонно буде зробити вибір на користь освіжаючих холодних супів для схуднення. Мається на увазі кремова суміш авокадо, гаспачо, буряковий суп та ін. Матеріал про холодні супи для схуднення було опубліковано виданням Health Shots.
Гаспачо
Для приготування гаспачо подрібніть у блендері цибулю, часник, болгарський перець, огірки та помідори. Додайте в суміш сіль, перець, оцет, оливкову олію та томатний сік, після чого перемішайте її до однорідного складу. Готовий гаспачо повинен настоятися в холодильнику щонайменше 2 години. Для прикрашення при подачі холодного супу використовуйте базилік.
Морквяно-імбірний суп
Відваріть імбир, цибулю та моркву в овочевому бульйоні, після чого подрібніть до однорідного складу. В отриману суміш додайте перець, сіль та кокосове молоко. Поставте суп у холодильник на 2 часа. Для прикрашання використовуйте кінзу.
Буряковий суп
Подрібніть у блендері до однорідної маси огірок, цибулю, буряк, лимонний сік, овочевий бульйон та йогурт. Додайте сіль та перець. Готове блюдо має настоятися у холодильнику щонайменше дві години. Для прикрашання використовуйте кріп.
Кавунове гаспачо
Подрібніть до однорідної маси цибулю, болгарський перець, огірок, кавун, м’яту та сік лайма. Додайте сіль та перець. Охолоджуйте кавунове гаспачо не менше двох годин.
Огірково-авокадовий суп
Змішайте до однорідної маси часник, сік лайма, воду, йогурт, авокадо та свіжі огірки. Приправте страву перцем та сіллю, після чого поставте в холодильник на 2 години. Для прикрашання супу використовуйте кріп.
