Автор: Головним прийомом їжі зазвичай вважається сніданок. Між тим вечеря не менш важлива, оскільки від неї залежать нічні процеси відновлення, здоров’я травної системи та якість сну. Саме тому продукти для вечері необхідно відбирати особливо ретельно.
Сир
У 100 г кисломолочного сиру 9% жирності міститься 16 г білка та 1,5-3 г вуглеводів. Крім цього, він є джерелом триптофану, який бере участь у виробленні серотоніну. Від цього гормону залежить якість сну. Безперечним плюсом сиру є те, що його не потрібно готувати.
Зелені овочі
Овочі мають низький глікемічний індекс, що виключає можливість різких стрибків цукру. Низька калорійність робить овочі безпечними для фігури. У них міститься клітковина, яка нормалізує стілець. Овочі на вечерю можна їсти як свіжими, так і приготованими на пару.
Курка чи індичка
М’ясо птиці вважається одним із найкращих джерел тваринного білка. В індичці міститься більше триптофану, ніж у сирі. М’ясо птиці можна приготувати на пару, запекти, зварити чи згасити. Смажити його у великій кількості олії не рекомендується.
Яйця
Куряче яйце по праву вважається одним із найбільш збалансованих продуктів. У ньому міститься білок, корисні жири, холін та вітамін А. В одному вареному яйці всього 70 калорій.
Листові овочі
Калорійність листових овочів становить 38 ккал на 100 грам. Вони містять 18 замінних і всі незамінні амінокислоти, а також індол-3 карбінол, який запобігає утворенню ракових клітин. Листові овочі стимулюють печінку до вироблення ферментів, які нормалізують роботу кишечника та нейтралізують токсини.
