Автор: В американському штаті Пенсільванія є Департамент наук про харчування. Його співробітники провели дослідження, яке показало, що щоденне вживання авокадо покращує якість будь-якої дієти.
Крістіна Петерсен, яка є одним із авторів дослідження, назвала авокадо «багатою поживними речовинами їжею, в якій міститься багато клітковини» Вона повідомила, що учасниками дослідження стали 1 008 осіб. Співробітники департаменту звернули увагу на той факт, що прихильність до дієтичних рекомендацій у піддослідних, які з’їдали щодня по одному авокадо, помітно зросла. Дослідження показало, що щоденне вживання авокадо допомагає людям, що сидять на дієті, дотримуватися рекомендацій дієтологів. В результаті якість їхнього добового раціону покращується.
Автори дослідження дійшли висновку, що учасники використовували авокадо для заміни деяких нездорових продуктів, що характеризуються високим вмістом натрію та рафінованих зерен. До речі, авокадо входить до числа найпопулярніших суперфудів. Якщо раніше більшість споживачів зустрічали цей фрукт лише в салатах і ролах, то зараз він є однією з основних складових «здорової тарілки».
