Автор: В американском штате Пенсильвания есть Департамент наук о питании. По данным Medicalxpress, его сотрудники провели исследование, которое показало, что ежедневное употребление авокадо улучшает качество любой диеты.
Кристина Петерсен, которая является одним из авторов исследования, назвала авокадо «богатой питательными веществами пищей, в которой содержится много клетчатки» Она сообщила, что участниками исследования стали 1 008 человек. Сотрудники департамента обратили внимание на тот факт, что приверженность диетическим рекомендациям у испытуемых, которые съедали каждый день по одному авокадо, заметно возросла. Исследование показало, что ежедневное употребление авокадо помогает сидящим на диете людям следовать рекомендациям диетологов. В результате качество их суточного рациона улучшается.
Авторы исследования пришли к выводу, что участники использовали авокадо для замены некоторых нездоровых продуктов, характеризующихся высоким содержанием натрия и рафинированных зерен. К слову, авокадо входит в число самых популярных суперфудов. Если ранее большинство потребителей встречало этот фрукт лишь в салатах и роллах, то в настоящий момент он является одной из основных составляющих «здоровой тарелки».
