Автор: Курячі яйця мають бути невід’ємною частиною будь-якого раціону. Багато хто використовує їх як джерело білка. Тим часом яйця є справжнім суперфудом. Вони містять понад 100 корисних речовин.
Користь яєць для здоров’я
Поліпшення зору
У курячому яйці містяться зеаксантин та лютеїн. Вони знижують ризик виникнення катаракти та покращують гостроту зору.
Зміцнення кісткової тканини
Яйця є джерелом вітаміну D, що допомагає організму засвоювати кальцій. Цей мінерал сприяє зміцненню нігтів, волосся, кісток та зубів.
Налагодження роботи мозку
Яйця є джерелом лецитину, що покращує кровообіг у судинах головного мозку. Вживання яєць нівелює ризик виникнення деменції та хвороби Альцгеймера.
Надання шкірі пружності та еластичності
У жовтку курячого яйця міститься холін. Дана речовина сприяє виробленню колагену, що робить шкіру гладкою та пружною.
Які яйця корисніші – білі чи коричневі
Багато хто вважає, що білі яйця менш корисні, ніж коричневі. Насправді, це не так. За словами медичних фахівців, коричневі та білі яйця відрізняються один від одного лише кольором шкаралупи. Корисні властивості у них однакові.
