Автор: Гарнир из картошки считается одним из самых популярных. Но на праздничный стол хочется приготовить что-то необычное и оригинальное. Мы в inforoom предлагаем несколько необычных рецептов из картошки на Новый год 2024.
Картошка в медовой глазури с розмарином
Ингредиенты:
- 1 кг картошки;
- 3 ст. ложки меда;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- Соль, черный перец, розмарин по вкусу.
Приготовление:
- Картошку очистите и нарежьте на кусочки.
- В глубокой миске смешайте мед, оливковое масло, розмарин, соль и перец.
- Обильно обмажьте картошку получившейся смесью.
- Выложите на противень и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов до золотистой корки.
Картошка с грибами
Ингредиенты:
- 1 кг картошки;
- 200 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 50 г сливочного масла;
- Соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление:
- Картошку очистите и нарежьте кубиками.
- Лук и чеснок мелко нарежьте, грибы порежьте пластинами.
- Обжарьте лук и чеснок на сливочном масле до золотистой корки.
- Добавьте грибы, обжаривайте 5 минут.
- Добавьте картошку, тушите под крышкой до готовности. Подавайте, посыпанной зеленью.
Картошка с сыром
Ингредиенты:
- 1 кг картошки;
- 150 г твердого сыра;
- 100 г ветчины или бекона;
- 1 ст. ложка сметаны;
- Зелень, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- Картошку варите в мундире, оставляя кожуру.
- Отрежьте верх картошки, выньте мякоть, оставив стенки.
- В мякоть добавьте тертый сыр, нарезанную ветчину или бекон, сметану, зелень, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Наполните получившейся массой стенки картошки, посыпьте сверху еще сыром.
- Запекайте в духовке до золотистой корки.
