Автор: Уровень «плохого» холестерина прямо зависит от того, что мы едим. Следовательно, для его снижения достаточно исключить из рациона «вредные» продукты.
Красное мясо
В свинине, говядине и баранине содержатся насыщенные жиры. Полностью отказываться от употребления красного мяса не нужно. Достаточно просто сократить его потребление до минимума.
Жареные блюда
Луковые кольца, куриные крылья и другие блюда, которые готовятся во фритюре, очень калорийные. Они повышают уровень «плохого» холестерина.
Мясные полуфабрикаты
В колбасных изделиях, беконе и других полуфабрикатах содержится большое количество насыщенных жиров, которые повышают уровень «плохого» холестерина.
Жирные молочные продукты
В 100 г сливочного масла содержится 51 г насыщенных жиров. В 100 г твердого сыра вроде чеддера или голландского 18-21 г. Жирная сметана (30%) превращает любой салат в мини-бомбу.
Хлебобулочные изделия
Торты, печение и другие кондитерские изделия содержат большое количество масла. Людям с высоким холестерином их лучше не употреблять. Сладости можно заменить ягодами и фруктами.
