Автор: Харчові звички стародавніх людей, за нинішніми мірками, виглядають досить дивно. Більше того, вони можуть викликати у сучасних людей огиду, хоча для них вони були смачними, поживними і навіть священними, пише Discover Magazine.
Згідно з результатами дослідження, проведеного істориком Навалем Насраллою з метою з’ясування смакових уподобань римлян, вони вживали в їжу соні. Гризуни розміром з щура були однією з улюблених страв представників еліти Стародавнього Риму. Вони смажили, запікали та варили їх із різними спеціями. На смак соні схожі на білок ондатр.
До інших делікатесів римської знаті автор дослідження відніс язики та мізки фламінго, язики павичів, голови папуг, пироги з миногою та рибний соус гарум, який готували з ферментованих нутрощів риби. За словами Насралли, згодом ці страви вийшли з моди через зміну культурних цінностей та умов навколишнього середовища.
