Автор: Гонконзькі вчені довели, що червона цибуля очищає кров від «поганого» холестерину та сприяє збереженню в організмі «хорошого». Проведене ними дослідження показало, що регулярний прийом екстракту цибулі протягом восьми тижнів знижує рівень «поганого» холестерину на 20%.
У червоній цибулі містяться вітаміни B6 і C, фолієва кислота, кверцетин, антоціани, сульфіди та тіосульфіди. Кверцетин підтримує здоров’я серця та знижує артеріальний тиск. Антоціани надають овочу червоного кольору. Сульфіди мають протиракові властивості, а тіосульфіди запобігають утворенню тромбів, знижують рівень цукру і холестерину.
Вчені з’ясували, що при вживанні 400-600 мг цибульного екстракту на день рівень глюкози натщесерце знижується на 35-50%.
