Автор: Звання найкращої на планеті сьомий рік поспіль утримує середземноморська дієта. Її основним інгредієнтом є оливкова олія. З матеріалу New York Post випливає, що деякі люди, які зробили вибір на користь середземноморської дієти, не схудли, а погладшали.
Дієтолог Мішель Рутенштейн із Нью-Йорка розповів, як один із його клієнтів вживав щодня по цілій чашці оливкової олії. Він був щиро переконаний, що це корисно для здоров’я. За словами дієтолога, його клієнт набрав зайві кілограми. Крім того, у нього підвищився рівень холестерину.
У контексті приготування їжі найкращою олією, безумовно, є оливкова. Дієтолог Кетлін Лопес рекомендує використовувати масло першого холодного віджиму. Воно корисне більшості людей. Проведене вченими Гарвардського університету дослідження показало, що вживання оливкової олії знижує ризик смерті від деменції. Таким чином, воно корисне не тільки для серця, але й для мозку.
За словами Рутенштейна, в одній столовій ложці оливкової олії 119 калорій. При надмірному вживанні цього продукту людина може почати набирати вагу.
