Автор: Фахівці з правильного харчування пояснили, як розрахувати розмір порцій у домашніх умовах. Вони рекомендують використовувати для цього метод долоні.
Він дозволяє визначити, яка кількість їжі знаходиться на тарілці. Метод долоні засновується на тому, що вона дорівнює розміру шлунка. У представниць жіночої статі об’єм шлунка становить 300-600 мл. У чоловіків шлунок трохи більший.
Контролювати розмір порцій можна за допомогою кулінарних ваг. Об’єм білка в порції повинен дорівнювати долоні, а вуглеводів — кулаку.
Для молочних продуктів можна застосовувати міру двох великих пальців. Овочі та фрукти необхідно з’їдати за один раз стільки, скільки вміщується в жменю.
