Автор: Специалисты по правильному питанию объяснили, как рассчитать размер порций в домашних условиях. Они рекомендуют использовать для этого метод ладони.
Он позволяет определить, какое количество еды находится на тарелке. Метод ладони основывается на том, что она равна размеру желудка. У представительниц женского пола объем желудка составляет 300-600 мл. У мужчин желудок немного больше.
Контролировать размер порций также можно с помощью кулинарных весов. Объем белка в порции должен быть равен ладони, а углеводов — кулаку.
Для молочных продуктов можно применять меру двух больших пальцев. Овощей и фруктов необходимо съедать за один раз столько, сколько помещается в горсть.
