Автор: Уменьшение количества потребляемого сахара является одним из самых действенных способов укрепить здоровье. Многие думают, что для этого необходимо полностью отказаться от сладкого. На самом деле это не так. Американская ассоциация сердца обнародовала перечень простых рекомендаций, позволяющих снизить сахар в рационе.
Изменение рецептуры
Если у вас нет желания полностью отказываться от выпечки, то внесите изменения в рецептуру. Для этого достаточно уменьшить на 50% количество сахара при выпекании тортов, пирожных и печенья.
Отказ от обезжиренного йогурта
В обезжиренных йогуртах с ароматизаторами часто содержится большое количество сахара. Производители добавляют его для усиления вкуса. Здоровой альтернативой может стать греческий йогурт с черникой и другими ягодами.
Использование естественных подсластителей
Греческий йогурт, овсянку или цельнозерновые хлопья можно подсластить медом или фруктами.
Использование специй
Вместо сахара для улучшения вкуса блюд можно использовать теплые специи вроде мускатного ореха, корицы и имбиря.
Отказ от ультраобработанных десертов
Между магазинным и самостоятельно испеченным тортом большая разница. Большинство обработанных продуктов являются источником скрытого сахара. Он содержится даже в томатном соусе, белом хлебе и батончиках с мюсли. Чем больше в рационе будет продуктов, которые вы готовите собственноручно, тем легче вам будет контролировать количество потребляемого сахара.
