Автор: Зменшення кількості споживаного цукру є одним із найдієвіших способів зміцнити здоров’я. Багато хто думає, що для цього необхідно повністю відмовитися від солодкого. Насправді, це не так. Американська асоціація серця оприлюднила перелік простих рекомендацій, що дозволяють знизити цукор у раціоні.
Зміна рецептури
Якщо у вас немає бажання повністю відмовлятися від випічки, внесіть зміни до рецептури. Для цього достатньо зменшити на 50% кількість цукру при випіканні тортів, тістечок та печива.
Відмова від знежиреного йогурту
У знежирених йогуртах із ароматизаторами часто міститься велика кількість цукру. Виробники додають його для посилення смаку. Здоровою альтернативою може стати грецький йогурт із чорницею та іншими ягодами.
Використання природних підсолоджувачів
Грецький йогурт, вівсянку або цільнозернові пластівці можна підсолодити медом або фруктами.
Використання спецій
Замість цукру для покращення смаку страв можна використовувати теплі спеції на кшталт мускатного горіха, кориці та імбиру.
Відмова від ультраоброблених десертів
Між магазинним та самостійно випеченим тортом велика різниця. Більшість оброблених продуктів є джерелом прихованого цукру. Він міститься навіть у томатному соусі, білому хлібі та батончиках з мюслі. Чим більше в раціоні буде продуктів, які ви готуєте власноруч, тим легше вам буде контролювати кількість споживаного цукру.
