Автор: Каши считаются традиционным блюдом для завтрака. В этом нет ничего удивительного, поскольку они сытные и дают организму много энергии. Как оказалось, не все каши одинаково полезны. Диетологи не рекомендуют начинать день с рисовой каши или манки.
Как правило, в конце приготовления в рисовую кашу и манку добавляют молоко или сливки, масло и сахар, которые делают их слишком калорийными. При этом в них и так много рафинированных углеводов и почти нет клетчатки. Эти каши усваиваются организмом очень быстро, что приводит к образованию излишка энергии, которая откладывается в жир.
Рисовая каша и манка провоцируют скачки сахара в крови. Из-за глубокой переработки в этих крупах остается очень мало питательных веществ. Регулярное употребление рисовой каши и манки на завтрак может привести к развитию гипергликемии, диабета 2 типа, атеросклероза, ожирения и гипертонии.
Диетологи рекомендуют готовить на завтрак каши из цельнозерновых круп вроде перловки, ячменя, овса и коричневого риса.
