Автор: На фоне аномального роста цен в США журналисты поинтересовались у нутрициологов и диетологов, какие из дешевых продуктов полезны для организма человека. Специалисты назвали следующие продукты.
Бобы
В бобах содержится большое количество питательных веществ вроде минералов, протеинов, цинка и железа. Они полезны для организма в любом виде. Консервированные бобы перед употреблением лучше промыть, чтобы избавиться от излишков соли.
Цельнозерновые продукты
Пшеница, булгур, бурый рис и киноа являются настоящей находкой для людей, ведущих здоровый образ жизни. Эти злаки очень легко приготовить. Они являются источником витамина B, цинка, железа и магния.
Картофель
В одном клубне картофеля содержится 30% суточной нормы витамина C, клетчатка, углеводы и витамин B6.
Замороженные овощи и фрукты
Замороженные на пике зрелости овощи и фрукты сохраняют практически все свои питательные свойства. Стоимость замороженных сезонных овощей и фруктов гораздо ниже.
Консервированные томаты
В томатах содержится антиоксидант ликопин, который снижает риск развития рака простаты и сердечных заболеваний. Кроме этого, ликопин полезен для глаз.
