Автор: Диета считается одним из самых эффективных инструментов борьбы с сахарным диабетом. Употребление в пищу правильных продуктов позволяет контролировать уровень сахара. Специалисты Американской диабетической ассоциации назвали «суперфуды» для снижения риска развития диабета 2 типа и укрепления здоровья при его наличии.
Бобовые
Бобовые богаты витаминами, клетчаткой, белком, калием и магнием. При этом в них небольшое количество насыщенных жиров. Бобовые являются здоровой альтернативой мяса. Следует иметь в виду, что в консервированных бобовых не должно быть соли.
Темная листовая зелень
Капуста, шпинат и руккола являются источниками витаминов A, C, E и К, а также калия, кальция и железа. Диетологи называют темную листовую зелень одним из лучших продуктов для укрепления здоровья.
Цитрусовые
В цитрусовых содержится витамин C, клетчатка, калий и фолиева кислота. Результаты научных исследований показали, что при употреблении натощак витамин C способствует снижению уровня сахара.
Помидоры
Помидоры являются источником витаминов C и E, а также калия. Благодаря низкому гликемическому индексу помидоры препятствуют быстрому выбросу сахара в кровь.
Жирная рыба
В жирной рыбе содержатся жирные кислоты омега-3. Медики рекомендуют диабетикам употреблять рыбу в пищу как минимум дважды в неделю. Это может быть скумбрия, форель, сельдь, тунец или лосось. Эти виды рыбы не только эффективно борются с диабетом 2 типа, но и снижают риск развития сердечных заболеваний.
