Автор: Варене згущене молоко – це справжній дар для любителів солодощів. Його густа текстура та ніжний смак роблять його ідеальним інгредієнтом для створення різноманітних десертів. Ми поділимося рецептом простого та смачного десерту з вареного згущеного молока, який точно підкорить ваші смакові рецептори.
Інгредієнти:
- 1 банка (400 г) вареного згущеного молока
- 200 г печива (бажано здобного чи медового)
- 100 г вершкового масла
- 100 г горіхів (волоські горіхи, мигдаль або горіхи на ваш вибір)
- 1 ч. ложка ванільного цукру
- 1/2 ч. ложки солі
- Шоколадні стружки або какао-порошок для прикраси (за бажанням)
Покрокове приготування:
- Почнемо із приготування основи для десерту. У мисці середнього розміру розтопіть вершкове масло. Додайте ванільний цукор та сіль. Поступово вводьте варене згущене молоко, добре перемішуючи масу до отримання однорідної текстури. Дайте масі трохи охолонути.
- В окремій мисці подрібніть печиво та горіхи. Підійде як ручне подрібнення, так і використання блендера. Важливо, щоб суміш була не надто великою, але й не надто дрібною.
- Тепер об’єднайте варене згущене молоко з подрібненою сумішшю печива і горіхів. Акуратно перемішайте всі інгредієнти, перш ніж вони рівномірно розподіляться.
- Візьміть прямокутну форму для випікання або просто прямокутну пластмасову контейнерну форму. Покрийте дно форми плівкою для їжі або пергаменту, щоб легше було витягти десерт. Викладіть масу, що вийшла, у форму і рівномірно розподіліть її по дну.
- Поставте форму в морозильник на 2-3 години, щоб затвердів десерт і придбав потрібну консистенцію.
Після того, як десерт замерзне, витягніть його з форми і поріжте на порції. За бажанням посипте шоколадними стружками або какао-порошком для додаткової візуальної привабливості.
