Автор: Гарнір з картоплі вважається одним із найпопулярніших. Але на святковий стіл хочеться приготувати щось незвичайне та оригінальне. Ми в inforoom пропонуємо кілька незвичайних рецептів з картоплі на Новий рік 2025.
Картопля у медовій глазурі з розмарином
Інгредієнти:
- 1 кг картоплі;
- 3 ст. ложки меду;
- 2 ст. ложки оливкової олії;
- Сіль, чорний перець, розмарин на смак.
Приготування:
- Картоплю очистіть і наріжте на шматочки.
- У глибокій мисці змішайте мед, оливкову олію, розмарин, сіль та перець.
- Рясно обмажте картоплю сумішшю, що вийшла.
- Викладіть на лист і запікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 200 градусів до золотистої кірки.
Картопля з грибами
Інгредієнти:
- 1 кг картоплі;
- 200 г печериць;
- 1 цибулина;
- 3 зубчики часнику;
- 50 г вершкового масла;
- Сіль, перець, зелень до смаку.
Приготування:
- Картоплю очистіть і наріжте кубиками.
- Цибулю та часник дрібно наріжте, гриби поріжте пластинами.
- Обсмажте цибулю та часник на вершковому маслі до золотистої кірки.
- Додати гриби, обсмажувати 5 хвилин.
- Додайте картоплю, тушкуйте під кришкою до готовності. Подавайте посипаною зеленню.
Картопля із сиром
Інгредієнти:
- 1 кг картоплі;
- 150 г твердого сиру;
- 100 г шинки або бекону;
- 1 ст. ложка сметани;
- Зелень, сіль, перець до смаку.
Приготування:
- Картоплю варіть у мундирі, залишаючи шкірку.
- Відріжте верх картоплі, вийміть м’якоть, залишивши стінки.
- У м’якуш додайте тертий сир, нарізану шинку або бекон, сметану, зелень, сіль і перець. Добре перемішайте.
- Наповніть масою стінки картоплі, що вийшла, посипте зверху ще сиром.
- Запікайте в духовці до золотистої кірки.
