Люди, які ретельно стежать за своїм раціоном, стурбовані питанням — вони хочуть знати яка каша найкорисніша. Дипломовані дієтологи дають на нього однозначну відповідь. Найкориснішою кашею, на їхню думку, є гречка.
Серед каш гречана крупа є безумовним лідером за вмістом корисних для організму людини речовин. Йдеться про антиоксиданти, пантотенову та фолієву кислоти. Крім цього, у гречці відсутній глютен, який є досить сильним алергеном. Її можуть їсти всі.
З усіх каш гречана крупа містить найбільше D-хіронозиту, що нормалізує рівень цукру. Вона є ідеальним рішенням для діабетиків та алергіків. Поряд з цим, гречка вважається найкориснішою кашею для жіночої статевої системи.
Дієтологи рекомендують віддавати перевагу зеленій гречці. Справа в тому, що під час обробки крупа втрачає частину корисних речовин та вітамінів. Крім цього, зелена гречка багата на клітковину, залізо та білок.
У разі набридання гречаної крупи її можна замінити вівсяною чи перловою кашею. Мається на увазі не вівсянка швидкого приготування, а повноцінна вівсяна каша, яка була піддана мінімальній обробці.