Автор: Максимального ефекту вплив кофеїну на організм досягає через дві години після вживання кави. Для виведення кофеїну з організму потрібно 9 годин. Лікарі рекомендують дорослим вживати не більше чотирьох чашок на день (400 мг кофеїну). Журналісти Rte поспілкувалися з дієтологами Дончей О’Каллаган та Орлою Уолш. Вони розповіли, що відбувається у разі відмови від вживання кави.
За їх словами, виключення кофеїну з денного раціону може спричинити втому та головний біль. Це пояснюється тим, що організм людини толерантний до кофеїну. Після вживання кави кофеїн зв’язується з мозковими рецепторами, що використовуються аденозином. В результаті організм відкладає настання втоми. Згодом задля забезпечення нормального зв’язування аденозину мозок починає виробляти більше аденозинових рецепторів.
Відмова від кави призводить до появи надлишку аденозинових рецепторів. Втома починає проявлятися як завжди. Через це людині здається, що вона почала більше втомлюватися. Головний біль виникає через брак кофеїну. Справа в тому, що він звужує кровоносні судини, що призводить до зменшення припливу крові до мозку. Через 24 години після відмови від вживання кави кровоносні судини розширюються. Приплив крові до мозку збільшується, провокуючи головний біль. Як показує практика, він продовжується близько 9 днів.
