Автор: Новый год – время волшебства, радости и, конечно же, вкусной еды. Если вы еще не определились с тем, как удивить своих гостей на праздничном столе, предлагаем вам попробовать запеченную курицу с травами и лимоном. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и придает блюду неповторимый аромат и вкус.
Ингредиенты:
- 1 целая курица (около 1,5 — 2 кг)
- 2 лимона
- 4-5 веточек свежего розмарина
- 4-5 веточек свежего тимьяна
- 4-5 веточек свежей петрушки
- 4 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Вымойте курицу и обсушите ее бумажным полотенцем. Лимоны вымойте и нарежьте их кружочками. Травы промойте и измельчите.
- В миске смешайте оливковое масло, измельченные травы, соль и перец. Это будет ваш маринад.
- Равномерно нанесите маринад на всю поверхность курицы, включая внутреннюю часть. Уложите лимонные кружочки под кожу курицы и внутрь полости.
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Уложите курицу на противень и отправьте в духовку на примерно 1,5 — 2 часа или до тех пор, пока курица не станет золотистой и сок не станет прозрачным.
Достаньте курицу из духовки и дайте ей немного постоять. Подавайте, украшенную свежими веточками трав и кусочками лимона.
