Автор: При повышенном уровне холестерина необходимо употреблять как можно больше растительных продуктов. В них содержится клетчатка, которая выводит излишки холестерина из организма.
Самыми эффективными антихолестериновыми средствами медики называют продукты, в которых содержится глюкорафанин. Это вещество способствует снижению на несколько процентов уровня холестерина ЛПНП. После попадания в организм глюкорафанин превращается в сульфорафан, который препятствует выработке организмом холестерина.
Лучшими источниками глюкорафана являются:
- Брокколи.
- Цветная капуста.
- Пророщенные ростки.
Лучше всего готовить их на пару. К слову, сульфорафин не только снижает уровень плохого холестерина, но и предотвращает рост раковых клеток путем высвобождения антиоксидантов.
