Автор: Високий рівень холестерину є одним із основних факторів, що сприяють розвитку захворювань серцево-судинної системи. Багато людей навіть не здогадуються про те, що перебувають у групі ризику, оскільки цей стан не має симптомів. Медики стверджують, що рівень холестерину багато в чому залежить від раціону.
Дефіцит клітковини
Джерелами клітковини є цільнозернові продукти, горіхи, овочі, фрукти, насіння та бобові. Вона сприяє зниженню рівня ЛПНЩ-холестерину. У раціоні обов’язково повинні бути продукти, багаті рослинною клітковиною.
Рафіновані вуглеводи
Рафіновані вуглеводи сприяють підвищенню рівня «поганого» холестерину та зниженню рівня «хорошого». Під рафінованими вуглеводами слід розуміти цукор і цукромісткі продукти.
Продукти тваринного походження
У продуктах тваринного походження містяться насичені жири, вживання яких збільшує ризик серцево-судинних захворювань. Медики рекомендують помірно споживати свинину, яловичину, баранину та жирні молочні продукти.
Вершкове масло
Вживання вершкового масла у великих кількостях може призвести до підвищення холестерину. Замість вершкового масла для приготування їжі можна використовувати олію авокадо або оливкову олію.
