Автор: Высокий уровень холестерина является одним из основных факторов, способствующих развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы. Многие люди даже не догадываются о том, что находятся в группе риска, поскольку у этого состояния нет симптомов. Медики утверждают, что уровень холестерина во многом зависит от рациона.
Дефицит клетчатки
Источниками клетчатки являются цельнозерновые продукты, орехи, овощи, фрукты, семена и бобовые. Она способствует снижению уровня ЛПНП-холестерина. В рационе обязательно должны присутствовать продукты, богатые растительной клетчаткой.
Рафинированные углеводы
Рафинированные углеводы способствуют повышению уровня «плохого» холестерина и снижению уровня «хорошего». Под рафинированными углеводами следует понимать сахар и сахаросодержащие продукты.
Продукты животного происхождения
В продуктах животного происхождения содержатся насыщенные жиры, употребление которых увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Медики рекомендуют умерено потреблять свинину, говядину, баранину и жирные молочные продукты.
Сливочное масло
Употребление сливочного масла в больших количествах может привести к повышению уровня холестерина. Вместо сливочного масла для приготовления пищи можно использовать масло авокадо или оливковое масло.
