Автор: Згодом запалення в організмі може стати хронічним. Це може призвести до розвитку цукрового діабету, артриту, хвороби Альцгеймера, серцевих та онкологічних захворювань. Крім того, хронічне запалення прискорює процес старіння. Для боротьби з ним дієтологи рекомендують використовувати наведені нижче продукти.
Морква
Морква є джерелом багатьох корисних речовин. Зокрема, до її складу входить бета-каротин. Після потрапляння в організм він перетворюється на вітамін A, який забезпечує здоровий стан кісток і шкіри, а також має протизапальний ефект.
Брокколі
Ростки брокколі здатні знижувати C-реактивні білки, які є маркерами запалення. У них містяться сульфурофани, клітковина, вода і кальцій.
Болгарський перець
Болгарський перець вважається універсальним овочем. Його можна вживати в їжу свіжим або додавати до різних страв. У перці багато вітамінів A і C. Дієтологи називають їх натуральними антиоксидантами, що мають протизапальні властивості.
Картопля
Картопля знижує рівень холестерину та кров’яний тиск, а також сприяє зменшенню запалення. Дієтологи рекомендують вживати його пацієнтам, які страждають від ревматоїдного артриту.
Цибуля
Цибуля багата калієм, що сприяє зменшенню запалення. Крім цього, у неї міститься кверцетин. Цей антиоксидант знижує запальні маркери.
