Автор: Со временем воспаление в организме может стать хроническим. Это может привести к развитию сахарного диабета, артрита, болезни Альцгеймера, сердечных и онкологических заболеваний. Кроме этого, хроническое воспаление ускоряет процесс старения. Для борьбы с ним диетологи рекомендуют использовать приведенные ниже продукты.
Морковь
Морковь является источником многих полезных веществ. В частности, в ее состав входит бета-каротин. После попадания в организм он превращается в витамин A, который обеспечивает здоровое состояние костей и кожи, а также обладает противовоспалительным эффектом.
Брокколи
Ростки брокколи способны снижать C-реактивные белки, которые являются маркерами воспаления. В них содержатся сульфурофаны, клетчатка, вода и кальций.
Болгарский перец
Болгарский перец по праву считается универсальным овощем. Его можно употреблять в пищу свежим или добавлять в различные блюда. В перце много витаминов A и C. Диетологи называют их натуральными антиоксидантами, обладающими противовоспалительными свойствами.
Картофель
Картофель снижает уровень холестерина и кровяное давление, а также способствует уменьшению воспаления. Диетологи рекомендуют употреблять его пациентам, страдающим от ревматоидного артрита.
Лук
Лук богат калием, который способствует уменьшению воспаления. Кроме этого, в нем содержится кверцетин. Этот антиоксидант снижает воспалительные маркеры.
