Автор: Постійний дискомфорт у животі та проблеми з травленням можуть мати різні причини. Однак нове дослідження привернуло увагу до ще одного важливого чинника здоров’я кишечника — достатньої кількості клітковини в раціоні. Науковці з’ясували, що за її нестачі кишкові бактерії можуть починати використовувати для живлення захисний слизовий шар кишечника.
Цей шар виконує важливу функцію: він відокремлює мікроорганізми від клітин кишкової стінки та допомагає захищати організм. Коли бактерії отримують мало клітковини, вони можуть активніше розщеплювати білки самого організму, зокрема ті, що входять до складу слизового бар’єра. У результаті утворюються сполуки, які потенційно можуть негативно впливати на здоров’я. ScienceDaily+1
Дослідники також виявили, що рослинні продукти містять особливі білки, які не повністю перетравлюються в організмі. Вони можуть слугувати додатковим джерелом поживних речовин для кишкових бактерій і сприяти утворенню корисніших метаболітів. Таким чином, значення рослинної їжі для кишечника може бути ширшим, ніж вважалося раніше. ScienceDaily
Науковці наголошують, що отримані результати поки не доводять прямого зв’язку між нестачею клітковини та здуттям або болем у животі. Значну частину механізмів досліджували в експериментах на тваринах і в лабораторії. Проте робота допомагає краще зрозуміти, чому різноманітне харчування з достатньою кількістю рослинних продуктів важливе для підтримання здоров’я кишечника.
