×

Базилик: незаменимый ароматный ингредиент

базилик

Автор: , Рубрики: экономика, технологии

За непревзойденный аромат и необычный вкус, базилик является одной из наиболее популярных трав в кулинарии. Приправа отлично сочетается с разнообразными блюдами: пастой, салатами, мясом и рыбой, а также обладает рядом полезных свойств.

Базилик: ботаническое описание

Базилик является однолетним растением, которое легко вырастить из семян. В зависимости от сорта, культура имеет зеленые, красно-фиолетовые листья, достигает высоты от 20 до 60 см.

Имея качественные семена базилика растение несложно вырастить в отрытом грунте или прорастить рассаду в домашних условиях.

Культура ценится на приятный, насыщенный аромат листьев и стеблей, который становится более насыщенным при разминании. Это не только востребованная специя, но и незаменимый ингредиент для приготовления освежающих напитков.

Что учесть при выборе сорта

При выборе семян базилика учитывают срок созревания и высоту растения. Базилик бывает низкорослым, среднерослым и высокорослым. Низкорослые сорта высотой до 20 см, удобно выращивать в домашних условиях, чтобы всегда иметь пряность на столе. Среднерослые (до 40 см) и высокорослые (до 60 см) отлично подходят для отрытого грунта.

Взрослое растение выглядит очень декоративно. Овальные или сердцевидные листья разных цветов с насыщенным ароматом станут эффектным украшением не только на грядке, но и на клумбе.

Полезные свойства базилика

Базилик, помимо уникального аромата и вкуса, обладает множеством полезных свойств.

  • Эфирные масла растения обладают антимикробными и антисептическими свойствами.
  • Базилик содержит антиоксиданты, такие как бета-каротин, витамин А, С.
  • Растение обладает противовоспалительными свойствами.
  • При умеренном, регулярном приеме, базилик снижает уровень холестерина и сахара в крови.
  • Базилик является адаптогеном, помогает организму адаптироваться к стрессу и повышает его устойчивость.
  • Растение стимулирует аппетит, ускоряет расщепление пищи в желудке, улучшает пищеварение.

Эти свойства делают базилик не только вкусным кулинарным компонентом, но и ценным продуктом для поддержания здоровья. Однако, при использовании любых веществ в медицинских целях, надо консультироваться с врачом.

Как вырастить базилик

Семена сеют в грунт в начале весны, также можно купить рассаду в садовом центре, или вырастить ее самостоятельно в домашних условиях. Рассаду в отрытый грунт высаживают в мае, когда не будет риска возвратных заморозков.

Базилик любит солнечный свет и тепло, для полноценного роста, ему необходим 6-часовой световой день. При выращивании выполняют полив, так, чтобы почва была влажной, но не переувлажненной.

В выращивании растения нет ничего сложного, а его насыщенный аромат и вкус станут незаменимыми при приготовлении  блюд и напитков.

Добавить комментарий

Последние новости
17:09 17.06.2024
Диетологи назвали 6 продуктов, вызывающих преждевременное появление морщин
12:02 17.06.2024
Rheinmetall начнет устанавливать модуль Skyranger на Leopard 1 для ВСУ
11:32 17.06.2024
Археологи обнаружили на Эгине мастерскую по производству тирского пурпура
11:02 17.06.2024
У новейшего ЗРК С-500 «Прометей» могут возникнуть проблемы с перехватом ATACMS
10:32 17.06.2024
Диетологи назвали суперфуд для похудения с сохранением сердца
09:32 17.06.2024
В Чичен-Ица обнаружены останки более 100 принесенных в жертву мальчиков майя
08:52 17.06.2024
На Марсе обнаружили подземелье с подходящими для жизни условиями
13:32 16.06.2024
Дочери Николь Кидман без ума от актрисы, сыгравшей мать
12:45 16.06.2024
Оккупанты засветили редкую машину БМР-3МА «Вепрь»
12:32 16.06.2024
ВСУ впервые показали датскую САУ M109A3DK
10:54 16.06.2024
Красивые поздравления с Днем отца 2024 – как поздравить папу?
10:32 16.06.2024
Топ-5 ошибок в питании, негативно влияющих на ваш сон
09:32 16.06.2024
Археологам удалось раскрыть историю Парфенона по рисункам пастуха
12:05 15.06.2024
Кайли Дженнер опубликовала новые фото из отпуска на Майорке
11:32 15.06.2024
На вооружение ВСУ поступил новый робот-камикадзе ARK-1
Все новости
Продолжая просматривать inforoom.com.ua, вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь c Политикой конфиденциальности Пропустить