Автор: Невзирая на призывы медиков потреблять как можно меньше соли, полностью отказаться от нее нельзя. Более того, отдельные соленые продукты способны приносить здоровью немало пользы. Одним из таких продуктов являются маринованные огурцы.
Пробиотический эффект
Ферментированные огурцы действуют таким же образом, как и пробиотики. Проще говоря, они способствуют увеличению количества полезных бактерий в кишечнике, улучшают пищеварение и предотвращают запоры и диареи.
Восстановление электролитов
В организме человека соли выступают в качестве электролитов. Они могут вымываться из него при интенсивных тренировках, рвоте, лихорадке и обезвоживании. Употребление соленых огурцов способствует восстановлению электролитов.
Контроль сахара в крови
Соления, для приготовления которых используется уксусный раствор, помогают контролировать уровень глюкозы в крови путем замедления пищеварения после еды.
Помощь при мышечных судорогах
Ферментированные огурцы помогают купировать судороги. По всей видимости, это происходит благодаря специфичным сигналам, которые нервные окончания получают от вкусовых рецепторов.
Помощь при похудении
Невзирая на тот факт, что маринованные огурцы являются диетическим продуктом, они нормализуют метаболизм. Кроме этого, молочная кислота, которая в них содержится, снижает уровень холестерина в крови и жиров.
